Corsi di Formazione per la Ristorazione Sala e Cucina
Assistenza e formazione del personale intero, consulenza alla capacità organizzativa del personale in sala e in cucina.
Corsi di Formazione per la Sala
Il personale di sala, quindi i camerieri, sono le persone con cui i vostri ospiti si interfacciano maggiormente durante la loro cena, quindi è importante che i camerieri siano preparati e professionali. I camerieri sono l’immagine del vostro ristorante ed è fondamentale che siano formati per garantire efficienza nel servizio, elevando il valore del ristorante. La conoscenza del menu, della preparazione dei piatti e degli abbinamenti dei vini devono essere alla base di una buona formazione di camerieri e maitre di sala, in modo tale che, durante il servizio, possano rispondere a domande, richieste o dubbi dei commensali.
Come trovare i camerieri giusti per il proprio ristorante
Consulenza formazione dipendenti per la Ristorazione
Corso di formazione professionale di camerieri e personale di sala
Il corso di formazione del personale in sala nel ristorante è mirato a migliorare e perfezionare:
- L’accoglienza dei commensali
- Gestione del servizio
- Pianificazione degli ordini
- Persuasione e tecniche di vendita
Segui il corso di formazione per ristoratori
Vuoi diventare ristoratore? Hai un progetto per aprire un nuovo ristorate? Impara a gestire i costi, il personale e aumentare gli utili del tuo locale, seguendo il corso online di ristorazione!
Corsi di Formazione per la Cucina
Che sia per l’apertura di un nuovo ristorante o un rinnovo di un ristorante già esistente, oltre ai corsi di formazione per i camerieri e gli operatori di sala ci occupiamo di formare anche cuochi e aiuto cuochi. In ogni ristorante c’è uno chef di riferimento, i suoi sottoposti, devono essere preparati e formati per aiutare al meglio il lavoro del cuoco. A partire dall’organizzazione della cucina, possiamo aiutarvi a gestire al meglio il servizio e la collaborazione con il personale di sala e la mise en place in cucina.
Come migliorare la cucina del ristorante e il servizio
Corsi di cucina base e avanzato
Corso di formazione professionale per cuochi e aiuto cuoco
Il corso di formazione per avviamento alla professione di chef o aiuto cuoco è mirato a:
- Imparare i sistemi di cottura, abbattimento e conservazione
- Creazione standard dei piatti
- Perfezionare l’impiattamento
- Gestione comande