Corsi di Formazione per la Ristorazione Sala e Cucina

Assistenza e formazione del personale intero, consulenza alla capacità organizzativa del personale in sala e in cucina.

Corsi di Formazione per la Sala

Il personale di sala, quindi i camerieri, sono le persone con cui i vostri ospiti si interfacciano maggiormente durante la loro cena, quindi è importante che i camerieri siano preparati e professionali. I camerieri sono l’immagine del vostro ristorante ed è fondamentale che siano formati per garantire efficienza nel servizio, elevando il valore del ristorante. La conoscenza del menu, della preparazione dei piatti e degli abbinamenti dei vini devono essere alla base di una buona formazione di camerieri e maitre di sala, in modo tale che, durante il servizio, possano rispondere a domande, richieste o dubbi dei commensali.

Come trovare i camerieri giusti per il proprio ristorante

Consulenza formazione dipendenti per la Ristorazione

Professionalità

Il cameriere è il punto di collegamento tra i commensali e il ristorante ed è necessario che siano professionali e preparati.

Formazione

É necessario dedicare tempo alla formazione degli operatori di sala che migliorano l'esperienza culinaria.

Collaborazione

Per la riuscita del servizio è fondamentale che i camerieri collaborino con rispetto e professionalità con il personale di cucina.

Corso di formazione professionale di camerieri e personale di sala

Il corso di formazione del personale in sala nel ristorante è mirato a migliorare e perfezionare:

  • L’accoglienza dei commensali
  • Gestione del servizio
  • Pianificazione degli ordini
  • Persuasione e tecniche di vendita
Apertura Ristorante

Segui il corso di formazione per ristoratori

Vuoi diventare ristoratore? Hai un progetto per aprire un nuovo ristorate? Impara a gestire i costi, il personale e aumentare gli utili del tuo locale, seguendo il corso online di ristorazione!

Corsi di Formazione per la Cucina

Che sia per l’apertura di un nuovo ristorante o un rinnovo di un ristorante già esistente, oltre ai corsi di formazione per i camerieri e gli operatori di sala ci occupiamo di formare anche cuochi e aiuto cuochi. In ogni ristorante c’è uno chef di riferimento, i suoi sottoposti, devono essere preparati e formati per aiutare al meglio il lavoro del cuoco. A partire dall’organizzazione della cucina, possiamo aiutarvi a gestire al meglio il servizio e la collaborazione con il personale di sala e la mise en place in cucina.

Come migliorare la cucina del ristorante e il servizio

Corsi di cucina base e avanzato

Corsi Cucina Base

Corsi di formazione base per addetti della cucina e aiuto cuochi.

Corso per pizzaioli

Offriamo corsi di formazione per pizzaioli e consulenza per pizzerie

Corso professionale

Corsi di aggiornamento e professionali per la figura di chef di ristorante

Corso di formazione professionale per cuochi e aiuto cuoco

Il corso di formazione per avviamento alla professione di chef o aiuto cuoco è mirato a:

  • Imparare i sistemi di cottura, abbattimento e conservazione
  • Creazione standard dei piatti
  • Perfezionare l’impiattamento
  • Gestione comande
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